十月，阴雨连绵，湿冷的天气阻挡不了人们对美好事物的追求。在这个月的最后一个周五，伴随着满屋浓浓的咖啡香，同事们开始了今天的咖啡培训分享之旅。

在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。

“咖啡”一词源于埃塞俄比亚的一个名叫Kaffa的小镇，在希腊语为“力量与热情’。

传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽。从此，这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料。

咖啡的种类有很多，主要分为以下四种：

浓缩咖啡

玛琪雅朵

美式咖啡

拿铁咖啡

卡布奇诺

当然，在享用咖啡的时候，也有很多的礼仪需要大家明白。喝咖啡最常用到的就是杯碟和勺子。杯碟要放置饮用者的正面或者右侧，杯耳指向右方，饮用咖啡时，可以用右手拿着杯耳，左右轻轻的拖着咖啡碟慢慢移向嘴边。不宜满把握杯大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯饮用。咖啡勺是专门用来搅拌咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不能用咖啡勺舀着咖啡一勺一勺的慢慢喝，也不要用咖啡勺来捣碎杯中的方糖。

喝咖啡要趁热喝，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使咖啡口味变酸，影响咖啡的口味。在日常饮用时，可以根据自己的口味在咖啡里加入牛奶和糖。

咖啡适宜饮用人群没有明显界限，但是因为咖啡里含咖啡因，所以建议18岁以下尽量不要饮用或是少饮用。虽然说饮用人群没有界限，但是对于一些特殊群体，像一些三高患者、老年妇女、胃病患者以及孕妇等，建议少喝或者不喝为好。

最后，我们的培训同事简单的教了大家使用咖啡机制作咖啡的方法。大家在自己亲手磨出来的咖啡香中，结束了此次美妙的咖啡培训分享之旅。